Făcutul de pâine în casă a devenit (pentru mine) o pasiune. Încerc mereu combinații noi de făină, texturi și arome. Varianta de acum este cu făină de grâu manitoba și făină integrală de secară. A intrat repede pe lista scurtă de favorite.
Fără nucifere
-
Continue ReadingAlimentar, pâinea caldă este slăbiciunea mea. De când au apărut fetele în familie, pregătesc frecvent pâine în casă. Anterior o pregăteam cu maia dar… îmi ocupă prea mult timp îngrijitul corespunzător al puiului de maia, iar procesul de realizare al pâinii mă obligă să stau câteva ore acasă, iar eu…
-
Continue ReadingLa noi în familie ouăle vopsite se mănâncă, așadar aleg mereu variante cât mai naturale pentru a le colora. Varianta aceasta este vopsită cu frunze de ceapă albă și roșie.
-
Continue ReadingE sezonul urzicilor și tatăl meu are răbdarea necesară să ne culeagă în fiecare an. Deși eu le prefer în ciorbă, fetele le vor incluse în diverse alte preparate. Așadar, astăzi le-am inclus în niște chiftele de somon și quinoa.
-
Continue ReadingAh, nu sunt neapărat fan rețete tradiționale, dar îmi place să încorporez brânza în diverse preparate. Astăzi am ales să fac pască, dar în varianta mini, cu ricotta și stafide. Rețeta nu îmi aparține în totalitate, fiind în mare parte preluată de la MyBabyFood.
-
Continue ReadingAveam în frigider mult iaurt și poftă de un mic dejun dulce, dar sănătos. Așa am ajuns la această rețetă de vafe cu iaurt.