Copiii nu se nasc știind să bea apă. La început, laptele acoperă totul, iar mai târziu lumea lor se umple de pahare colorate, gusturi intense și băuturi care par mai atrăgătoare decât apa. Tocmai de aceea, hidratarea corectă nu apare întotdeauna spontan: se învață, se modelează și se construiește în timp, în familie și prin rutină.
Principii de nutriție
-
Continue ReadingHrănirea copilului nu ar trebui să fie o luptă, ci un proces firesc și plin de bucurie. Totuși, mulți părinți se confruntă cu dificultăți: mofturi alimentare, refuzul legumelor, lipsa poftei de mâncare, alergii, intoleranțe, probleme digestive sau îngrijorări legate de dezvoltare. Pentru a veni în sprijinul familiilor, am creat servicii…
-
Continue ReadingAm auzit-o de nenumărate ori în ultima perioadă: „Cu toții avem aceleași 24 de ore!” O frază menită să ne inspire, să ne împingă să fim mai productivi, mai disciplinați. Însă, ca specialist în nutriție pediatrică, ca mamă și ca o persoană profund conștientă de realitățile vieții, simt nevoia să…
-
Continue ReadingExperiența predării materiilor precum „Cultura alimentului și interacțiuni bioculturale” la nivel universitar mi-a demonstrat o interconectare culinară fără precedent, manifestată prin prezența tot mai accentuată a fructelor exotice în dieta cotidiană. Aceste produse, odinioară considerate delicatese rare, sunt astăzi accesibile în supermarketuri, piețe și integrate frecvent în produse alimentare comerciale.…
-
Continue ReadingProbabil ați auzit de nenumărate ori că micul dejun este „cea mai importantă masă a zilei”. Este o idee/recomandare larg răspândită, dar studiile recente ne arată o imagine mai complexă: importanța micului dejun depinde mult de fiecare persoană și de stilul său de viață. Nu există o rețetă universală.
-
Continue ReadingSună provocator și este intenționat. Nu recomand cartoful prăjit ca regulă alimentară. Dar recomand ferm să nu folosim cartoful încolțit în alimentația copilului. Pentru că aici nu mai vorbim despre „mai sănătos” sau „mai puțin sănătos”. Vorbim despre siguranță alimentară, un principiu fundamental în nutriție, mai ales în cea pediatrică.