Doctor în Științe Medicale
Specialist Nutriție Pediatrică
Specialist Nutriție Clinică și Comunitară
Nutriționist-Dietetician licențiat
-
Continue ReadingAh, nu sunt neapărat fan rețete tradiționale, dar îmi place să încorporez brânza în diverse preparate. Astăzi am ales să fac pască, dar în varianta mini, cu ricotta și stafide. Rețeta nu îmi aparține în totalitate, fiind în mare parte preluată de la MyBabyFood.
-
Continue ReadingAveam în frigider mult iaurt și poftă de un mic dejun dulce, dar sănătos. Așa am ajuns la această rețetă de vafe cu iaurt.
-
Continue ReadingRepede, repede, repede! Alertă! Vine un copil în vizită la Zumzi! Ce facem?! Niște brioșe rapide și silențioase!
-
Continue ReadingAm auzit-o de nenumărate ori în ultima perioadă: „Cu toții avem aceleași 24 de ore!” O frază menită să ne inspire, să ne împingă să fim mai productivi, mai disciplinați. Însă, ca specialist în nutriție pediatrică, ca mamă și ca o persoană profund conștientă de realitățile vieții, simt nevoia să…
-
Continue ReadingExperiența predării materiilor precum „Cultura alimentului și interacțiuni bioculturale” la nivel universitar mi-a demonstrat o interconectare culinară fără precedent, manifestată prin prezența tot mai accentuată a fructelor exotice în dieta cotidiană. Aceste produse, odinioară considerate delicatese rare, sunt astăzi accesibile în supermarketuri, piețe și integrate frecvent în produse alimentare comerciale.…
-
Continue ReadingProbabil ați auzit de nenumărate ori că micul dejun este „cea mai importantă masă a zilei”. Este o idee/recomandare larg răspândită, dar studiile recente ne arată o imagine mai complexă: importanța micului dejun depinde mult de fiecare persoană și de stilul său de viață. Nu există o rețetă universală.