Supă cremă de broccoli

Se fac atât de ușor supele cremă încât…cine nu are timp să le facă?! Mai sunt și foarte versatile. Astăzi am optat pentru o variantă de broccoli.

O pungă de broccoli congelat (450 g)
1 țelină mică (varianta aceea foarte aromată) sau o jumătate dintr-o țelină mare
1 ceapă albă medie
1/2 dintr-un păstârnac
2 cartofi albi mari
1 morcov mic
2 căței de usturoi
Condimente: sare
Pentru servit (adaptați în funcție de preferințele voastre): ulei de măsline, smântână (animală sau de ovăz), fulgi de drojdie inactivă, semințe. Pentru adulți, încercați puțin chilly uscat.

Am curățat legumele crude și le-am tăiat grosier. Le-am pus pe toate la fiert (apă cât să acopere bine legumele), la foc mediu, cu capac. După cca 10 min de fierbere, am adăugat buchețelele de broccoli și am completat cu apă. Am continuat să gătesc la foc mic.
Când toate legumele au fost fierte, am pasat fin, și am condimentat cu sare și smântână.
Am servit cu crutoane, ulei de măsline, fulgi de drojdie inactivă și semințe decorticate de cânepă.