Somon cu piure de cartofi și sparanghel
De câteva zile gătesc pe repede înainte. Parcă nu mai este timp să faci nimic în liniște și fără grabă… Eh, varianta mea de gătit rapid arată așa: nutritiv, dar preparat în câteva minute.
Ingrediente:
- File de somon (și condimente pentru el: boia, piper, sare)
- Cartofi albi
- Sparanghel
- Usturoi
- Ulei de măsline
- Pătrunjel verde
- Opțional: sare
Cum am procedat:
- Am condimentat peștele și l-am pus în ninja, la 180 grade, pe funcția bake, timp de 20 de minute – pentru cuptor e coacere sus-jos, fără ventilație.
- Cartofii i-am curățat, i-am tăiat și i-am pus la fiert. După fierbere i-am mărunțit cu o furculiță și am adăugat puțin ulei, sare și o parte din apa în care au fiert.
- Sparanghelul era congelat, așadar l-am pus în tigaie și l-am gătit 2-3 min cu puțină sare.
- Am zdrobit 2 căței de usturoi și i-am amestecat cu pătrunjel verde proaspăt tocat, ulei, sare și apă.
Dacă nu vă place usturoiul crud, puteți să înlocuiți mujdeiul cu lămâie.
