Prăjitură cu fructe
Delicioșenia aceasta a dispărut de pe farfurie în mai puțin de 2 ore! Are o textură pufoasă, aerată și un gust demențial!
Ingrediente pentru o tavă mică de 16 cm:
- 4 ouă miculuțe (S)
- 2 lg ulei
- 2 lg rase de smântână
- 2 lg griș
- 4 lg generoase de făină 650
- 2 lg miere
- fructe (eu am folosit felii de caise și cireșe din congelator)
- opțional: 1 lingură semințe de chia
Cum am procedat:
- Am amestecat gălbenușurile de ou cu uleiul, smântâna, mierea, grișul și făina
- Am bătut albușurile spumă și ulterior le-am încorporat în aluat cu mișcările lente de jos în sus
- Am tapetat o tavă cu hârtie de copt și am turnat jumătate din cantitatea de aluat în tavă. Am aranjat peste aluat felii de caise și cireșe (decongelate și scurse de lichid), am turnat deasupra restul aluatului și am aranjat un alt strat de fructe. La final am presărat deasupra semințe de chia (eu am spart puțin boabele în mojar înainte de utilizare)
- Am copt în ninja, la 165 de grade până când a trecut testul scobitorii (la mine au fost 23 de minute) – puteți să coaceți și în cuptorul preîncălzit
