Biscuiți cu brânză și avocado
Am pornit de la rețeta de biscuiți 100 și am ajuns la această variantă de biscuiți cu brânză și avocado. E oficial una din variantele mele favorite de biscuiți cu brânză de casă.
Ingrediente (pentru 15 biscuiți):
- 85 g făină 650
- 30 g avocado
- 50 g unt gras
- 85 g brânză de casă
- Opțional: sare, ou și semințe decorticate de cânepă
Cum am procedat:
- Am făcut avocado piure cu o furculiță și l-am amestecat cu untul (l-am ținut cam 20 de minute la temperatura camerei înainte) și brânză
- Am adăugat peste amestec făina și am amestecat cu o lingură și ulterior cu mâna. Am adunat aluatul într-o bilă, l-am învelit în folie alimentară și l-am pus la frigider pentru 30 de minute
- Am scos aluatul din frigider, l-am întins într-o foaie de aproximativ jumătate de centimetru și am decupat în formele dorite
- Am aranjat biscuiții într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, i-am uns cu ou și am presărat deasupra semințe decorticate de cânepă
- Am copt în cuptorul preîncălzit la 165 grade pentru aproximativ 15 minute (devin ușor aurii când sunt gata)
