Un meniu pentru Anul Nou

În pragul unui nou început, ne adunăm pentru a sărbători trecerea dintre ani – un moment de reflecție, bucurie și speranță. La TiNEx – TinyNutriExpert, am pregătit pentru voi un meniu special, care să însoțească acest răstimp plin de emoție și așteptări.

Ultima Zi a Anului

Pentru a încheia anul cu stil, vă propunem un meniu ce reflectă bogăția experiențelor trăite. Începem cu aperitive, care să vă trezească simțurile și să vă pregătească pentru ceea ce urmează.

• Ouă umplute cu legume

• Pate de ciuperci 

• Pastă de ton cu avocado

• Pastă de ton cu mascarpone

• Pastă de avocado cu busuioc

• Hummus cu ceapă și morcovi copți

Felul principal este un omagiu adus anului care se încheie. Alegem preparate ce îmbină tradiția cu inovația, reflectând diversitatea și bogăția experiențelor trăite. Inspirându-ne din tradiția de a „merge înainte ca peștele prin apă”, propunem preparate cu pește care simbolizează progresul și curgerea neîntreruptă a timpului.

• Somon cu salată de bulgur și morcovi

• Păstrăv la cuptor cu salată de orzo

• Somon la cuptor cu ierburi și legume

• File de doradă la cuptor cu legume la tigaie

• File de doradă cu piure de mazăre

• Somon cu bulgur și sparanghel

• File de păstrăv cu legume

• Crap cu broccoli și sos alb

• Cod cu broccoli și sos de usturoi

Desertul? Ce ar fi să încheiem cu ceva dulce și memorabil – poate un tort festiv sau un tiramisu, care să răsune ca un ultim aplauz pentru anul ce se încheie.

• Tort cu mere, ciocolată albă și merișoare

• Tort vegan cu morcovi

• Cheesecake cu fistic și ciocolată albă

• Cheesecake cu mango și budincă

• Un altfel de tiramisu

Prima Zi a Noului An

Prima zi din an este despre speranță și noi începuturi. Să începem cu preparate ușoare și revigorante.

• Toast cu roșii coapte

• Tartine cu unt de arahide și banane coapte

Pentru prânz sugerez o ciorbă:

• Ciorbă de perișoare de pește

• Ciorbă de perișoare din carne de porc

• Ciorbă de perișoare din carne de porc și vită

• Ciorbă de perișoare din caju

Pentru cină vă propunem o porție de legume cu brânzeturi și o salată de crudități

• Cartofi gratinați

• Sufleu de broccoli

Vă dorim să aveți parte de momente de neuitat în această trecere de la un an la altul. Să fie plină de bucurii, descoperiri culinare și amintiri prețioase.

Cu entuziasm și speranță pentru noul an,
Echipa TiNEx – TinyNutriExpert