Salată de roșii, castraveți și ceapă
Astăzi nu vă aduc nimic deosebit, dar vreau să vă povestesc puțin despre salatele de crudități.
Salatele de crudități, indiferent de anotimp, vin să completeze o masă principală.
Dacă ținem cont de denumire „salată de crudități”, ea va include strict ingrediente crude precum legume, fructe, nuci, semințe sau uleiurile lor. Avem astfel un preparat din 2 grupe de alimente, nutritive și delicioase.
Eu astăzi vă propun varianta clasică, de salată de roșii, castraveți, ceapă roșie, ulei de măsline și suc de lămâie. Partea bună a acestor salate este că nu avem ingrediente atent cântărite, fiind asezonate, în funcție de preferințe, cu ingrediente baby-prietenoase.
Încercați să îi obișnuiți pe cei mici cât mai devreme cu ele deoarece acestea conțin antioxidanți importanți, vitamine și minerale. În plus, asociate preparatelor gătite, vor duce la o creștere a ratei absorbției fierului și la o digestie mai ușoară.
