Budinco-dulceață de zmeură
În această dimineață am avut o solicitare specială de la Zumzi pentru clătite cu gem, dar am rămas fără gem potrivit pentru ea acasă. Cum nu poți să refuzi o Zumzi minunată, am făcut aceasta budinco-dulceață de zmeură care a ajuns în clătite.
Ingrediente:
- 2 pumni generoși de zmeură congelată
- 1 lingură de semințe de chia (eu le sparg grosier în mojar)
- 1 lingură de miere
Cum am procedat:
- Am pus zmeura cu semințele de chia pe foc și am gătit lent până când lichidul lăsat de zmeură a scăzut semnificativ. Lăsați pe foc până când atinge textura potrivită pentru voi.
- După stingerea focului, am adăugat mierea, am amestecat bine și am lăsat la răcit complet.
Noi am servit această budinco-dulceață cu clătite subțiri, fructe proaspete, cocos și iaurt.
