Mega clătită cu mere
Eu sunt fan măr gătit (deși crud îl mănânc numai verde). Cumva, fără să vreau, am „predat” preferința aceasta și familiei, așadar, mere gătite să fie! Astăzi un măr galben a ajuns să fie transformat într-o mega clătită cu mere.
Ingrediente pentru o clătită mare:
- 1 măr dulce
- 1 ou
- 3 linguri lapte
- 4 linguri rase de făină de grâu 650
- 1 vârf de cuțit pudră de vanilie
- 1 linguriță unt
Cum am procedat:
- Am separat albușul de gălbenuș și am bătut albușul spumă
- Am amestecat gălbenușul cu laptele, făina (eu o trec printr-o sită deasă) și vanilia. Am pus peste acest aluat albușurile spumă și am amestecat cu o spatulă de jos în sus până când am avut un amestec omogen
- Am pus tigaia la încins și am topit untul în ea (când untul este încins eu îl șterg din tigaie cu un șervețel – îl folosesc numai pentru aromă). În tigaia încinsă am pus feliile de măr (decojit) și am gătit pe fiecare parte pentru câte 1 minut. Am turnat aluatul peste merele aranjate frumos în tigaie și am gătit la foc mic mic
- Se întoarce clătita când aluatul începe se facă bule și să fie gătit pe margini. Se mai gătește pentru 3-4 minute
♥ Noi am servit clătita la mic dejun alaturi de lapte cu miere
♥ Dacă doriți să fie mai dulce aluatul, puteți să încorporați în gălbenușuri puțin sirop de curmale sau miere – la noi nu a fost cazul
