Pancakes cu dovleac

Aceste clatite sunt facute pe repeat la noi in casa. Ai mei capsunei le adora si trebuie sa recunosc ca si eu. Sunt foarte aromate si pufoase si nici nu au ou in compozitie

Ingrediente :

* 220 gr faina

* 230 ml lapte

* 40 gr piure de dovleac (un piure fin sa fie)

* 30 gr unt

* 2 lg sirop de agave(sau miere la 1 an +)

* 1/4 lgt bicarbonat stins cu o lg de zeama de lamaie

* 1 lgt scortisoara

* 2 lgt praf de copt

Am topit untul in lapte, eu am topit la microunde, se poate topi si pe aragaz.

Am pus peste lapte si unt piureul de dovleac (sa fie unul fin, eu am facut din doveac fiert cu o lg de apa sau doua daca e prea dens), siropul de agave, zeama de lamaie cu bicarbonatul si am amestecat.

Separat am amestecat faina cu scortisoara si praful de copt.

Am turnat amestecul lichid peste faina si am

amestecat cu un tel.

Am pus cam doua linguri de aluat la fiecare clatite le le-am copt pe o parte pana fac primele bule (e foarte important sa fie intoarse la timp, astfel raman mai pufoase), cand apar primele bule le intoarcem si le mai lasam 1 min aproximativ.