Ciulama de ciuperci și dovlecel

O reteta de ciulama si pentru cei care nu pot consuma lactate. O ciulama de ciuperci cu mamaliguta e o idee delicioasa atat de pranz cat si de cina.

„Ingrediente :

* 100 gr ciuperci champignon
* 2 dovlecei medii
* 2 fire de ceapa verde
* 2 fire de usturoi verde
* 2 catei de usturoi rasi pe razatoarea mica
* O legatura de marar tocat marunt
* O lgt plina de amidon de porumb
* 250 ml lapte de ovaz (sau alt lapte vegetal sau animal)
* O lg condiment adio sare
* Un praf de sare si piper 2 ani +

-Am pus la inabusit ceapa si usturoiul tocate marunt, dupa cateva minute am adaugat ciupercile tocate si am mai sotat putin,apoi dovecelul tocat cubulete, condimentele,o cana de apa si am lasat la fiert pana a scazut apa aproape de tot.
-Dupa ca a scazut apa am luat de pe foc am adaugat amidonul,laptele de ovaz si am pus din nou pe foc pana s-a ingrosat putin, inainte sa iau de pe foc am adaugat mararul si usturoiul ras si am mai lasat 1-2 minute.”