Am avut mereu o slăbiciune pentru pâinea caldă și de câteva săptămâni am început să o prepar exclusiv în casă. Astăzi atașez cea mai simplă rețetă din cele pe care le prepar eu.
Preparate pe bază de cereale, pseudocereale sau derivate făinoase
-
Continue ReadingAstăzi ne-am trezit târziu și am avut nevoie de un mic dejun foarte rapid. În plus, aveam o cutie de couscous care își tot aștepta rândul în dulap (cuș cuș clasic, nu pastă făinoasă).
-
Continue ReadingDe obicei zumzi nu vrea să mănânce orzul, dar astăzi sunt aliniate toate astrele și mănâncă direct cu mâna din bol. De aceea este importantă expunerea repetată, chiar dacă refuzul este frustrant.
-
Continue ReadingNouă ne plac aluaturile dospite și de ceva timp am început să folosesc maia pentru prepararea lor. Totuși, deoarece este un proces care necesită mai mult timp, mai strecor ocazional și drojdia în alimentația noastră. De data aceasta am pregătit o focaccia cu maia, condiment de roșii uscate și cașcaval.
-
Continue ReadingZumzăzărica este fană batoane și terciuri la mic dejun, iar eu nu am decât să caut combinații cât mai variate. Astăzi am optat pentru o variantă de batoane de ovăz multi-fruct.
-
Continue ReadingAm pornit de la aluatul plăcintelor dospite la tigaie (rețeta aici) și am făcut o variantă de plăcinte la tigaie cu umplută de brânză.