Doctor în Științe Medicale
Specialist Nutriție Pediatrică
Specialist Nutriție Clinică și Comunitară
Nutriționist-Dietetician licențiat
-
Continue ReadingRețeta clasică de ouă umplute, din punct de vedere nutrițional, este un fiasco! Ou+pate+maioneză..uf, săracă bilă. Totuși, dacă vă spunem că este un fiasco, frumos este să vă dăm și o alternativă sănătoasă: ouă umplute cu legume.
-
Continue ReadingPot să vă spun că noi suntem cei mai mari fani ai salatelor, indiferent că sunt pregătite din legume crude sau gătite! Nu a scăpat de noi nici salata boeuf, însă, defect profesional probabil, nu mă lăsa conștiința să fac o salată cu ou, carne de vită și o cantitate…
-
Continue ReadingAstăzi povestim pe fugă despre un condiment larg răspândit, super folosit și delicios: scorțișoara. Totuși, poate reprezenta scorțișoara: un posibil pericol pentru sănătate? Haideți să vedem!
-
Continue ReadingSe apropie sărbătorile, și aproape în fiecare bucătărie se face maioneză. De cele mai multe ori, nu se folosește o maioneză baby-prietenoasă.
-
Continue ReadingAm stabilit în articolele anterioare că produsele alimentare de bază (fructe, legume, lactate, carne, cereale, semințe și nuci) pot să fie introduse în alimentația copiilor oricând după împlinirea vârstei de 6 luni. Astăzi vom discuta despre niște produse alimentare luate mai rar în discuție: fructe de mare.
-
Continue ReadingParcă îi aud acum pe bunici cum îmi vorbesc peste umăr când stau la masa din sufragerie și îmi spun „parizerul este bun”, „salamul e făcut din carne”, „crenvurști te ajută să crești mare”…