Clătite cu brânzeturi
Ok, ok, îi plac clătitele…. Ce să și faci?! Gătești clătite și uneori sunt dulci, uneori sărate. Aceasta este o variantă cu brânzeturi și am mâncat din ea toți.
Ingrediente pentru 20 de clătite mari:
- 500 g lapte
- 20 g unt topit
- 3 ouă medii (180 g)
- 230 g făină
- Opțional: sare
Ingrediente pentru servire (le puteți adapta în funcție de preferințele voastre):
- Cașcaval răzuit
- Mozzarella răzuită
- Mărgeluțe de brânză
- Legume proaspete
Cum am procedat:
- Am pus toate ingredientele în bolul blenderului și am amestecat bine bine
- Am prăjit fiecare clătită la foc mic, pe ambele părți – se desprind ușor de pe margini când sunt pregătite de întors
- După ce am întors clătita, am presărat pe jumătate din ea amestec de cașcaval și mozzarella. Am tras partea fără brânză peste cea cu brânză și am mai gătit câte 30 de secunde pe fiecare parte.
- Când am aranjat în farfurie, am pus deasupra perlele de brânză și legumele.
